新疆晨报讯 （文/图 记者 段小利 通讯员 朱丹丹 魏志源）灯火通明的夜市中，一个由7个烤炉组成的20米长烤炉上，15名烤鱼师傅各自站位将100条烤鱼一字排开，香味伴随着袅袅炊烟，引得一众游客伸长脖子围在炉边等着开荤。8月6日，“童话边城 布尔津味道”第二届美食节开幕，烤鱼成了此次美食节的主角。

当天，布尔津县举行了烤鱼大赛。为了让游客尽情品尝美味，15个经营户将7个烤炉组成一个长20米的大烤炉，然后把腌制好的100条鱼在烤架上一字排开，几乎每位烤鱼师傅面前都摆了7条鱼。他们用各自的方式烤好鱼后，评委们就根据成品烤鱼的味感、质感、观感、营养保健和挖掘创新进行了评分。

据悉，此次美食节将持续至8月12日