国内消费者通常都是去专门披萨店享用披萨，但在国外市场，人们会经常在家中DIY制作披萨，而且披萨对于他们来说是属于主要食物之一，而人们喜欢披萨的原因除了披萨本身简单美味之外，更重要的是馅料丰富变化无穷，适合不同人的口味。
Pronto全自动便携式披萨烤炉
目前市面上一般普通的披萨烤箱便携性非常差，但这并不能说在户外办披萨派对是不可能完成的任务。这款全新推出的Pronto披萨烤箱就能很好的解决了便携性的问题。这款Pronto披萨烤炉售价299.95美元（约合1800元人民币），最大的优势就是其便携性。烤炉重量为26磅（约合11.8千克），非常适合于自驾游去野外出行使用，同时也可以与朋友举办次披萨派对。
Pronto披萨烤箱紧凑的设计使得烤箱内容易达到披萨烹饪的高温。烤箱顶部配有反射隔热板，能够有效防止热量扩散，从而使烤箱双层热量均衡，烹饪披萨更美味。Pronto披萨烤箱内部能够实现高达700华氏度（约合371摄氏度）的高温，并且配有专业的烘烤程序，烹饪出的披萨足以媲美专业披萨店大厨的精心制作。
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烧烤虽然好吃，但是因此产生的油烟也令人烦恼。近日，国外出现一种新式红外线烤炉，不会产生任何油烟。
新式红外线烤炉告别油烟
这种烤炉完全不使用明火加热，更不会滋生黑乎乎的碳化物影响健康。有别于铁板烧的煎烤，它使用的是一种更加温和的方法——红外线。
新式红外线烤炉告别油烟
新式红外线烤炉告别油烟
红外线烤炉的烤盘上方有一盏功率高达1200W的红外线灯，形似书桌台灯。使用其烤一盘鸡腿肉1分钟内就能烤熟。因为红外线灯对食物进行加热时，烤盘也会反射这些辐射，相当于上下两面同时加热，速度自然快多了。
拥有60多年厨具制造经验的 Eva Denmark 公司与丹麦著名的设计工作室 Tools Design 合作推出了一个全新品牌——Eva Solo，经过一再的设计改造，Eva Solo BBQ Charcoal Grill 终于面世了。
Eva Solo BBQ Charcoal Grill 是一款可拆式的烤炉，桶状的炉身设计、银白色的金属质感外观，还有其可拆卸的底炉，无论是造型设计还是实用性上都值得称道。此外，这款烤炉还有另一个特别的用途，在外出野营的时候，可以将木材放置在烤架上方生火，则其就变成了一个非常美观的暖炉或者营火。不过，在价格方面，417欧元（约3,500元）的价格对于这样一款烤炉还是稍嫌不值。
生蚝是很多人烤肉、或是到海产店用餐的最爱，除了口感佳，也有对男性「特别」的帮助效果，所以生蚝可说是海鲜界的大红人。
不过现在不法商家这么多，就连你以为是「现剖」的生蚝都可能有疑虑…
我们只能自己帮吃下肚的食物把关！
夜市的烤生蚝通常都会烤后，加上蒜蓉泥、辣椒丁和调味料，多了这些额外加上去的「屏障」骗过你的味蕾，让不懂的人更难分辨你正吃下肚的生蚝到底新不新鲜。
有些小摊贩的老板会为了节省成本，吃完的生蚝壳中挑选又大又漂亮的回收，再把已经被摘除下来的生蚝肉或是成本低廉的冷冻生蚝肉摆到壳里。你看到老板把带肉的生蚝壳放在烤炉上烤，但是那是真的连肉带壳的生蚝，或是生蚝壳上装了早已经死掉的冷冻生蚝肉？
这样的作法被称作「组合海鲜」，本该是肉和壳一体的生蚝，却被拆开重组。
因为冷冻生蚝肉必须提前退冰，但是在退冰的过程中就可能被细菌污染，即使是新挖出的生蚝肉也会在几小时候就变质，大肠杆菌在短时间内增生，吃下肚的人就可能会呕吐、腹泻或是更严重的病状。
所有店家都会标榜「新鲜生蚝」，是否新鲜也只能自己检查才知道。
如果你吃的生蚝肉是可以直接一夹就起来，口感干老干老的，那就是不新鲜的组合海鲜。
真正新鲜随开随吃的生蚝肉是用筷子夹起时，还会有一部分连接在壳上，就像蛤蛎一样。↓↓
不良业者或许会告诉你，生蚝肉一夹就起来，是为了能够方便清洗壳内砂石，或是方便夹入蒜蓉提味。
事实是，生蚝清洗的过程并不需要肉和壳分离，况且即使水柱冲刷撬开的生蚝，生蚝肉也没那么轻易就被冲落。
现在知道了辨别新鲜生蚝的方法，出门在外吃新鲜质量要格外注意的海鲜时，自己多小心观察，以免大量细菌吃下肚，没尝到真正的海味，还让自己上吐下泻，得不偿失。
最后小编提醒您，生蚝多吃会导致胆固醇过高，因此还是少量为佳！
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●泰式香辣烤鸡翅
材料：
主料：鸡翅10个，香茅草1根，姜2片
配料：泰式辣椒酱3勺，鱼露少许，黑胡椒半茶匙，盐2茶匙，蜂蜜少许，料酒1茶匙，油适量
做法
1、鸡翅内侧划几刀，香茅切块
2、鸡翅、香茅草、姜片倒入碗里，加入鱼露、泰式辣椒酱、黑胡椒、盐、料酒各适量，搅拌均匀。
3、用保鲜膜封口，在冰箱冷藏48小时。期间翻动几次。
4、电烤炉上刷层油放上鸡翅，刷层蜂蜜，慢慢烤，直到两面呈金黄色，熟透即可。
小诀窍：
1、除了用电烤炉之外，也可以在锅中煎或者入烤箱烤，根据个人条件选择即可。
2、腌制48小时，可以让鸡翅充分入味儿。如果不想划刀，也可以用签子扎孔的方式让调料渗进鸡肉中。
3、天热的时候放冰箱，如果冬天比较冷，就不用再放冰箱了。
大家隔着屏幕都能闻到香味了吧！
