一场“披萨炉”与时间的赛跑,海尔赢了!在国内,中国动车组“复兴号”将全面提速至350公里、成全国最快动车组的消息让国人亢奋;而在美国,GE APPl iances的First Buil d平台上,一台最快可实现2分钟速烤的专业级家庭披萨电烤炉以传统家用烤箱的15倍速,成全球最快披萨炉,将全球目光聚焦到这个加入“海尔大家庭”刚好一年整的众筹创新平台。

　　2分钟可以做什么?看一个广告、吃一样零食、写几十个字……Fir st Buil d则用2分钟,向全球讲述了一个“全美总动员”的共创故事。

　　30分钟变2分钟:15倍速的“快进体验”

　　据了解,在GEAppl iances专业级家庭披萨电烤炉诞生之前,美国用户在家中通常采用家用烤箱烤制披萨,不仅耗费长达30分钟的时间,还必须搭配新风系统,为美国家庭用户的披萨自制带来了繁琐的使用体验。

　　而作为目前唯一一款专业级家庭披萨电烤炉,Monogram Pizza Oven大幅度缩短了披萨的烤制时间,最少只用2分钟的时间,便可以烤制出一个口味绝佳的传统拿波里风格的披萨,以高效简洁的操作体验迅速获得了美国用户的青睐。

　　在美国市场,家用烤箱的价格约为1000美元,而GEAppl iances这款专业级家庭披萨电烤炉近1万美元,然而高十倍的价格并没有阻碍产品爱好者的“蜂拥而至”,据统计目前定制量已超过100台并且数量仍在不断攀升。

　　一位美国披萨爱好者表示:“专业级家庭披萨电烤炉用2分钟取代了传统家用烤箱的30分钟,不但大幅度提速、保持了披萨口感,而且可忽略不计的2分钟相当于让我有了半小时的休闲时间,真是再好不过了!”全球提速时代,Fir st Buil d用一个披萨炉为用户“节省半小时”,创造出了“快进体验”。

　　消费者变发明家:全美的“共创总动员”

　　据悉,Fir st Buil d原是美国GE Appl iances探索家电创新的开放众包平台,随着GE Appl iances在2016年6月加入海尔大家庭,海尔开放式的创新模式,和Fir st Buil d与用户以及社会化创客实现快速创新、快速迭代的创新理念不谋而合,让Fir st Buil d在一年的时间内,便成长为了一个用户“当家做主”的众筹创新平台。

　　研发初期,研发人员通过与用户交互,发现市场上尚无专业级家庭批萨电烤炉,用户纷纷表达出想在自家厨房简便地做出美味披萨的心愿,而这正是Monogr am Pizza Oven诞生的初衷。

　　而针对用户关于电披萨炉烤制的披萨口感,是否会和明火烤制的披萨一致的质疑,Fir st Buil d的工程师团队开发了一个“数字披萨”。对此,Fir st Buil d工程师James Ar mst r ong告诉记者:“为了精确获取明火披萨炉烤制披萨时的温度、湿度等数据,我们将这个数字披萨炉投放在美国多家披萨店。”

　　“数字披萨是可以采集数据的传感器,通过披萨烤箱内部的热转移,搜集最好的餐厅里的披萨烤箱数据。数字披萨与电脑上的Adaf r uit数据记录器连接,通过将水注入传感器来测量温度和水蒸发的速率,最后会被用来比较不同风格的披萨烤箱。”Fir st Buil d的团队成员艾米莉亚告诉大家。最终,Fir st Buil d工程师基于这些披萨店数据的获取和多种交互方案的评估,研发出了这款让用户在家里,也能做出像店里一样的美味披萨的“2分钟速烤披萨炉”。

　　员工变创客:人单合一的百年企业新活法

　　在Fir st Buil d这个无门槛、无边界的交互平台上,用户、研发人员、工人、零件提供商等多种角色都实现了“对话”。此番,诞生于用户与研发人员交互的“2分钟速烤披萨炉”,折射出的正是“人单合一”模式在全球范围内的普适性。“人”即员工,“单”即用户需求,“人单合一”就是实现终身用户价值的同时,实现员工价值、企业价值。

　　这款披萨炉界的“猎豹”以最快速度,向全球展现了其以用户为核心的创业创新平台的时代引领性,更验证了海尔和GE Appl iances开放式创新理念在全球的普适性。

[摘要]由于Uber Q内置了智能控制系统，因此可以在没有人看管的情况下，直接烤熟一整只鸡。同时Uber Q还内置了温度计，可以随时监测烧烤食材内部的温度同时还可以通过App对烹制过程进行随时随地的通知和提醒。

腾讯数码讯（Guti）炎热的夏天，无聊的周末，时间应该怎么打发呢？除了躲在空调房里，还可以找到三五好友，到户外去来一场冰啤酒与烤肉的聚会吧。毕竟夏天就是属于烤肉的季节，但是烤肉最麻烦的事情就是烤炉了，不仅不方便携带，而且使用多次之后还很脏，并且生火、烤肉都是一件很有技术含量的事情，动不动就容易把肉烤焦。

对于那些喜欢BBQ，但是又需要借助一些工具来提高烧烤水平的朋友来说，现在好消息来了，这款名叫Uber Q的新型便携智能烧烤架将让我们比以往任何时候都更容易的准备一顿丰盛的户外BBQ。

这款Uber Q智能烧烤架可以通过与智能手机的交互，进行定时设置、当温度到达预设值的时候向我们的手机发送通知，甚至可以在食物被烤熟之后告诉我们可以吃了。

Uber Q来自于Asado公司，该公司之前专注于生产各种炉灶和烧烤用品。而Uber Q的宗旨是能够提供一种轻便、多用途、易携带的烧烤架，因此专门采用了V形底座设计，并且可以折叠起来，重量仅有2公斤，非常便于携带，到任何地方都可以带着Uber Q出行。

Uber Q还采用了模块化的设计，因此可以同时准备不同类型的食材。比如它可以使用标准的木炭或烧烤盒作为原料，还配备了标准的烧烤架和烤肉架。而烧烤架的表面被分成了两个部分，一边是用来进行烤肉和蔬菜的标准烤网，另一半则是可以用来煎鸡蛋或铁板烧的平面板。

不过让Uber Q能够脱颖而出最大的特点，就是配备的可旋转模块。由于Uber Q内置了智能控制系统，因此可以在没有人看管的情况下，直接烤熟一整只鸡。同时Uber Q还内置了温度计，可以随时监测烧烤食材内部的温度。而当Uber Q与iPhone或Android智能手机配对之后，可以通过App对烹制过程进行随时随地的通知和提醒。而这可以有效的避免食物被烤焦，防止过度烧制。

Uber Q通过锂离子电池驱动，一次充电可以连续使用10个小时。此外Uber Q还配备了USB接口，没电的时候还可以用移动电源继续充电。更有趣的是，Uber Q还内置了蓝牙扬声器，可以一边烤肉一边音乐，别提多美了。

目前，Uber Q智能烤肉架已经开始在Kickstarter上进行众筹，众筹目标为65万英镑，早鸟价格为135英镑（约合人民币1198元）起，如果一切顺利的话，预计在2018年3月出货。

夏天就是烤肉的季节，带着Uber Q和朋友，还有那冰啤酒和各种食材，到户外边听音乐边烧烤吧。

号外！号外！我们开专栏啦！

即日起，每天一期，为大家介绍美国各地文化、风土人情、吃喝玩乐......带你走进真实的美国！

今天，我们先去美国南部的德克萨斯州，目标只有一个：吃！吃！吃！

德克萨斯州被誉为历史文化的大熔炉，也是美国公认的新兴美食胜地，有着享誉全球的德墨风味美食、金牌烤肉、人见人爱的手切牛排、从海湾海岸新鲜捕捞的海鲜......对吃货来说各种满足！

什么东西在德州都很大份，包括烤肉。德州的BBQ是美国知名度最高的，没有之一。与主要采用猪肉的其他南方地区不同，德克萨斯的传统烤肉以牛肉为主，自南北战争以来就一直保持着这个传统。

如果想了解独树一帜的德州美食真谛，那你就一定要去一趟充满传奇色彩的“德克萨斯烤肉小道”。“德克萨斯烤肉之都”Taylor、Elgin、Luling 和 Lockhart 等地的家庭营烤肉店令人垂涎欲滴，是游客的必去之处，美味多汁的胸肉、肋条肉和各种鲜美可口的烤肠，吃完之后一定会想再来一份。

对于许多德克萨斯人而言，炸鸡排、焖猪排、饼干配肉汁、玉米饼和水果馅饼都是让人魂牵梦绕的家常美食代名词。今天，所有的厨师和美食杂志都在模仿德克萨斯人熟悉的这种热呼呼的、令人胃口大开的食物。“舒心食物”的本意是让人吃了不再有饥饿感，也就是在较长的一段时间里让人感到肚子饱饱、心满意足，过去主要是为了让牛仔和牧场工人有充足的能量去干活。在德克萨斯州，这种餐馆随处可见。吃过这种美味的食物之后，游客就会真正体会到这种感觉了。

德克萨斯海湾海岸附近的水域盛产各种海蟹、贝类和鱼类，而它们的烹饪方法可谓是千变万化，可煎、可烤、可炸。在南帕诸岛（South Padre Island）、阿兰萨斯港（Port Aransas）、柯柏斯克里斯蒂（Corpus Christi）、加尔维斯顿岛（Galveston Island）等海边小镇，吃着海鲜，吹着海风，也是别有一番滋味。很多游客都想去生鲜海鲜市场逛逛，它就位于海岸码头旁边，这里可以买到刚刚出水的海鲜，既可以当场享用，也可以带回家作为独特的礼物馈送家人和朋友！

在德克萨斯，无论你去到哪里，一定可以在附近找到德克萨斯-墨西哥风味餐厅。德克萨斯-墨西哥菜系深受历史文化的影响，融合了西班牙、墨西哥、印第安和安格鲁风味，早在德克萨斯还是墨西哥的国土时就已经由提加洛人（Tejanos）创立了。

今天，德克萨斯-墨西哥菜在德克萨斯州依然深受大众喜爱，而且还保留着最初的口味，它大量使用肉、豆类、米饭、各种辣椒、香料、烤玉米和玉米粉圆饼。前不久德州人民还为了谁是taco之乡开展过“城市战”。对于吃的真是认真得可爱。

无论何时，炉灶上燉着一锅辣酱汤的香味都会让每一个德克萨斯垂涎三尺。1977年，德克萨斯议会正式将辣酱汤指定为该州官宴用菜。今天，辣酱汤品种丰富，美味诱人。将辣椒粉、牛至(oregano)、红辣椒（paprika）、孜然芹、牛角椒（cayenne pepper）拌和，加上作料，配以绞细牛肉、番茄酱、大蒜和其他调料，就可以做出这道令人垂涎的传统名菜了。辣酱汤源自南方腹地，其历史可以追溯到十九世纪初，今天仍然深受男女牛仔和当代城市居民和喜爱。要想品尝最好的辣酱汤，游客和当地人可以前往特灵瓜（Terlingua），参加通常在每年11月份举行的国际辣酱汤烹饪锦标赛。这个历史悠久的得州传统盛会于1967年首次举办，其内容包括知识竞赛和辣酱汤制作比赛。今天，它仍是德克萨斯全州最火热的赛事之一。

如果你来自德州东部，那么一定非常熟悉秋葵、煮小龙虾、路易斯安那炖虾（etouffee）、布丹香肠（boudin sausage）等卡真料理（Cajun cuisine）了。来自邻近的路易斯安那州的移民带来了卡真文化，经过融合，这些菜肴已经成了德克萨斯的一部分。这一影响在许多地区都可以看到，而博蒙特（Beaumont）、奥兰治（Orange）、阿瑟港（Port Arthur）、休斯顿等城市则以德州最好的卡真餐馆而闻名于世。

德州美食界的一个最新潮流是食品零售商如雨后春笋般的涌现，奥斯汀不光是德克萨斯州，而且是全国公认的这一新潮流的领导者。仅奥斯汀一市就有1,000辆食品贩卖车，预计这一数字在未来几年将会进一步增加。

奥斯汀甚至还会每年举行一次盛会，通常在11月份举行，其名称也取得恰如其分“吉普赛野餐拖车美食节”。美食节期间还有各种现场音乐会和适合全家的活动。随着这一潮流的不断推广，食品贩卖车邻近的休斯顿、沃斯堡等市也在日益流行起来。充满创意的大厨们纷纷采用新的方法推出各种创新的美味佳肴。

喜欢美酒的人在德州也有福了！德克萨斯是全美第五大产酒州，全州共有约220个酒庄，每年生产近120万箱葡萄酒。全州共有8个经联邦政府批准的葡萄种植区，种植面积在全美排名第二。现在，许多酒庄不仅为游客提供传统的品酒服务，而且还提供购物、住宿、早餐和现场娱乐表演等服务。如果想要获得真实的体验，可以前往德州最有名的酒庄，如 La Diosa、Llano Estacado、位于布卢克的 McPherson Cellars等，或者踏上格雷普韦恩和德克萨斯山乡村葡萄酒小路，去探访上述这些酒庄以及其他知名酒庄。每一个酒庄都有自己的历史和独特的魅力。

此外，德克萨斯还有许多新兴的啤酒厂和蒸馏酒厂。目前，全州拥有40多家啤酒厂和30多家蒸馏酒厂，提供多种手工酿产品，定能满足啤酒和酒精饮料爱好者的需求。Balcones 酿酒厂特有的酒精饮料Ramble采用纯天然蜂蜜、无花果等当地原料，是德克萨斯的特产之一。如欲了解有关其蒸馏工艺的更多信息，可前往Rebecca Creek 酿酒厂，亲自探究他们如何酿造完美无瑕的柔和“岩石伏特加”(Rock Vodka)。如果想要获得完整的美食+美酒体验，您可以试试“南奥斯汀酿酒公司的美妙星期天”。在这个每周一次的盛会上，您将有机会免费品尝他们在食品贩卖车上提供的Saison D’Austin，并欣赏当地乐队的演出。

去了德州，祝大家吃得尽兴！